肉末蒜蓉茄子（微波炉）

作者： xSirius

搬运自微博@深夜放毒少女

用料

• 肉馅 200g
• 茄子 1条
• 鸡蛋 1颗
• 蒜末
• 葱末
• 料酒
• 生抽
• 辣椒粉

肉末蒜蓉茄子（微波炉）的做法步骤

步骤 1

肉馅放入锅中炒散至变色，加入蒜末、葱末炒2分钟，加入料酒、生抽、辣椒粉，炒匀盛出备用

步骤 2

茄子洗净放入微波炉，高火4分钟。取出后把茄子一分为二（中间不要切断），茄子肉表面划几刀方便入味

步骤 3

把炒好的肉馅平铺在茄子表面，肉馅上打一颗鸡蛋，用筷子搅均匀

步骤 4

再次把茄子放入微波炉，高火3-4分钟至鸡蛋熟透

菜谱创建时间：2019-01-19 19:35:57