曲奇饼干

作者： 海蒂薇

好吃，就是油大糖多！得烤两烤盘

用料

• 黄油 80克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 10克
• 低筋面粉 100克
• 盐 1克
• 玉米淀粉 10克

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油隔水加热至融化，加入糖粉，用电动打蛋器打发；

步骤 2

加入鸡蛋、橄榄油并搅拌均匀；

步骤 3

加入低筋面粉、玉米淀粉、盐搅拌均匀；

步骤 4

面糊装入大号密封袋，擀成薄片，封口，放入冰箱冷冻室，冷冻半小时以上；

步骤 5

取出密封袋，剪开，迅速用模具制作自己喜欢的形状，放入垫了烘焙用纸或锡纸的烤盘，剩下的装入新的密封袋，擀成薄片，封口后再次放入冰箱；

步骤 6

烤箱160度预热，将烤盘放入中层，160度上下火15分钟；

步骤 7

取出冰箱中的剩余面饼，直接切方块（以免浪费），重复上一步，进行第二盘的烘焙。

菜谱创建时间：2019-01-19 17:21:06