蒜蓉烤虾

作者： 野田妹hoho

突发奇想的日子每周必须做一个菜

用料

• 料酒 一小勺
• 海盐 2克
• 蒜 7.8个
• 葱 一把
• 耗油 一勺
• 生抽 2勺
• 色拉油 20克
• 基围虾 十只
• 扇贝 3.4个
• 洋葱 1/4个
• 番茄 半个
• 西芹 一把

蒜蓉烤虾的做法步骤

步骤 1

把西芹和葱子洗干净切好备用，基围虾用水泡半个小时，扇贝壳用刷子洗干净，然后用小刀从中间切开，把黑色的内脏去掉，洗净用盐水泡2.3分钟即可

步骤 2

虾子一定剖干净，放一点点海盐和一小勺料酒腌制半小时

步骤 3

烤箱不大，有多的虾，我把虾头用油炒了很香很香～，配了点芹菜，在稀饭煮开后放的，海鲜清粥

步骤 4

摆盘，芹菜用水煮一下，怕烤不熟，番茄和洋葱直接切好放上去

步骤 5

把蒜蓉切好后，在锅里倒油，不要太热时倒进去炒出香味稍微变黄即可，关火冷却一下，然后加入两勺生抽，一勺耗油（盐慎入多了咸，可以放点）混合好即可。

步骤 6

佐料淋上去，如果觉得油少了，可以把油烧好冷却下，直接导倒入锡箔纸上，烤好后和佐料再混合一下就可以，

步骤 7

设置200℃烤箱预热5分钟，进去烤20分钟，然后混合一下佐料撒点葱，配上海鲜粥，美味难以诉说٩( 'ω' )و

蒜蓉烤虾的小贴士

不要把蒜炒胡了，佐料的盐适当因为有生抽，怕太咸，如果没有耗油白糖可以代替，不要放太甜，只是提味。

菜谱创建时间：2019-01-19 14:31:16