芝士麻薯蛋挞

作者： 雨林徒步

用料

• 挞水做法
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克
• 细砂糖 30克（喜欢甜）
• 炼奶 10克
• 淡奶油 90克
• 蛋挞皮9个
• 麻薯做法
• 糯米粉 80克
• 牛奶 140克
• 玉米淀粉 20克
• 细砂糖 30克（喜欢甜）可减至10克
• 黄油 10克
• 马苏里拉芝士 适量

芝士麻薯蛋挞的做法步骤

步骤 1

先制作麻薯 除黄油外，全部过筛混合后热水蒸20分钟！ 出锅后趁热加入黄油拌均匀！

步骤 2

牛奶、鸡蛋、炼奶、淡奶油、细砂糖混合后过滤两次，撇掉上面的泡泡。

步骤 3

准备9个蛋挞皮

步骤 4

铺一层麻薯（我喜欢吃所以厚厚的一层，亲们也可以做薄点）

步骤 5

倒入挞水（7分满）进烤箱（上下火200提前预热十分钟） 这里守着烤箱观察（就是普通烤蛋挞，挞水凝固）

步骤 6

就是这个效果快速加入马苏里拉芝士（适量）

步骤 7

快快回烤箱去

步骤 8

烤到芝士融化金黄色，可以出炉

步骤 9

漂亮 芝士麻薯烤蛋挞

步骤 10

趁热吃

步骤 11

咬咬咬🤣🤣超满足

步骤 12

芝士麻薯夹心蛋挞。 一口下去三重感受

菜谱创建时间：2019-01-19 13:50:13