土豆烧排骨

作者： 煮小煮

用料

• 排骨 1斤左右
• 土豆 4-5个
• 酱油 勺
• 姜片 片
• 料酒 勺
• 蒜 瓣
• 八角 2个
• 糖 适量
• 鸡精粉 适量
• 老抽 适量
• 桂皮香叶 适量

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

土豆滚刀切

步骤 2

适量油炒一下土豆，让边上有点焦黄，这样再炖煮收汁时候不会太容易煮化了

步骤 3

排骨飞水后，放生抽老抽蚝油鸡粉糖桂皮香叶八角，抹过排骨的水量，高压锅压40分钟（我家的是电高压锅排骨类自动40分钟）

步骤 4

压好的排骨，倒锅里和土豆一起收汁。放点蒜，葱段也可以（今天家里没有，就不放了）

步骤 5

最后收汁装盘。有葱花可以撒葱花。

土豆烧排骨的小贴士

土豆一定要熟熟熟透

菜谱创建时间：2019-01-19 11:54:19