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麻辣龙虾尾(辣炒辣卤版)的做法

麻辣龙虾尾(辣炒辣卤版)

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作者: 蟹言虾语
蟹言虾语
小龙虾的精髓,龙虾尾。人见人爱,下面是具体做法。可能有些啰嗦,纯粹分享,希望给位有时间可以试试真心好味道。 主要操作过程就是,处理虾尾,起锅烧油炒香干辣椒花椒,加入酱料,放入香料粉,放入虾尾进行炒制,加入水淀粉加入啤酒,收汁出锅,放凉装饰

用料

麻辣龙虾尾(辣炒辣卤版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先说说龙虾尾,都是冻品。自然解冻,清洗干净。最好是再用热水抄烫一下,保证安全。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再说说炒酱,这个很重要。要提前做好酱料。当然也可以用少量的火锅底料代替。下面是酱料的方法。(我不卖任何调料!!!) 1 香辣鲜露 300g 2 番茄酱 150g 3 蒜蓉辣酱 150g 5 白糖 50g 6 辣椒粉(粗) 30g 这些在锅里边炒边搅拌,出锅放凉使用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一步,起锅烧油。放入葱姜蒜爆香,放入干料+酱料 主要操作过程就是,处理虾尾,炒香酱料(自制酱料),放入香料粉,放入虾尾进行炒制,加入水淀粉加入啤酒,收汁出锅,放凉装饰。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒约3到5分钟后 加入水淀粉,加入啤酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁出锅啦,再就是装饰一下。用青红椒圈,红油,也可加入白芝麻。 抱歉,这里只能用做过的龙虾代替了……

麻辣龙虾尾(辣炒辣卤版)的小贴士

做法,酱料已经献上,确实很好吃的。强烈推荐,欢迎提各种意见,谢谢啦

菜谱创建时间:2019-01-18 23:27:00
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