小海鲜

作者： 凑合吃货

今天特别馋海鲜，去菜市场买了新鲜的扇贝和八爪鱼，用青蒜爆炒，真是好吃死了，特别鲜。下面我垫了方便面饼，浸满了海鲜汤汁，超满足的

用料

• 八爪鱼 2个
• 料酒 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 糖 克
• 扇贝 500g
• 海鲜汁

小海鲜的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1）扇贝稍微蒸一下，肉成型，从贝壳上取下来，不需要蒸熟。 2）八爪鱼去掉脑子和眼睛，切碎。 3）青蒜叶和茎分开。

步骤 2

正式工作： 1）锅里放油，加扇贝肉，炒啊炒 2）加青蒜苗白的那一部分到炒熟，这个时候开大火，加白酒和海鲜酱油和白胡椒粉，然后加一点点白糖提鲜。

步骤 3

3）加八爪鱼和青蒜叶子。 4）开水把方便面饼烫软，铺在盘子里，把小海鲜倒进去。

小海鲜的小贴士

八爪鱼老了就像橡皮一样，所以要晚放

菜谱创建时间：2019-01-18 18:06:19