香蕉巧克力奥利奥蛋糕

作者： 烘焙小巫女

这个是在网络上看到了，原方是6寸的，用量稍稍改了下，我这个量是4寸戚风模具。

用料

• 奥利奥饼干碎 80克
• 淡奶油 1 30克
• 香蕉 一个
• 榛子夹心巧克力 50克
• 奶油巧克力或其他黑巧克力 50克
• 淡奶油 2 50克
• 淡奶油 3 80克
• 糖8 6克

香蕉巧克力奥利奥蛋糕的做法步骤

步骤 1

把奥利奥碎用磨成粉，我是用擀面杖压的。

步骤 2

然后加入淡奶油1 30克，搅拌均匀。模具四周和里面用硅油纸包一下便于脱模，然后再慢慢把奥利奥奶油混合物做成一个像碗样的，边缘高度可以不平整。

步骤 3

把所有的巧克力和淡奶油250克放入一个碗里

步骤 4

加热融化成光滑的状态即可。

步骤 5

香蕉切片，我的切的薄了点，可以切厚点，一层香蕉就可以。

步骤 6

先把小部分巧克力液倒入饼底，然后放入香蕉，再把剩余的巧克力液倒入覆盖香蕉，放冷冻室冷冻一会。这个时候可以打发打奶油3 80克+6克糖。

步骤 7

将打好的奶油填入巧克力上，然后发挥自己的想象装饰。

香蕉巧克力奥利奥蛋糕的小贴士

1，奥利奥饼干底可以用黄油，我喜欢用淡奶油，黄油太硬了，用奶油饼底是软的。2，巧克力可以按自己喜欢更换。

菜谱创建时间：2019-01-17 22:47:52