椰子粉版仙豆糕

作者： 小狐狸啊小狐狸

以前超爱吃仙豆糕的，在广州各种找。虽说低碳不推荐紫薯，但是偶尔解馋啦

用料

• 虎皮
• 鸡蛋 2个
• 黄油 20克
• 椰子粉 30g
• 车前粉 10g
• 椰浆 10克
• 馅料
• 紫薯 150g（净）
• 淡奶油 20克
• 蜂蜜（代糖）（可不加） 6g

椰子粉版仙豆糕的做法步骤

步骤 1

先说虎皮 黄油室温软化。和粉类混合➕两个全蛋液混合成絮状，因为椰子粉吸水我加了些椰浆，揉成光滑面团，然后放冰箱

步骤 2

紫薯蒸熟后，加淡奶油和蜂蜜或者糖分（看你自己加不加了）我做给朋友吃的加了，混合碾成泥，然后揉成小圆球球放旁边，这时候你也可以在紫薯球里放芝士条，然后就会拉丝了哈哈哈

步骤 3

面团拿出来，分成小块，上下保鲜膜擀成片状，薄一点噢，然后把紫薯球放进去像包包子一样合起来，然后搞成方形，随便以什么方式，我是手捏的哈哈哈

步骤 4

全部搞定如果有点粘就放冰箱一会

步骤 5

平底锅不放油，直接放上去，小火烘烤，偶尔喷雾喷点水。然后六个面翻翻

步骤 6

差不多12mins就好啦，烤箱也可以，不过记得主动翻面才会有虎皮效果哦

步骤 7

多上几张哈哈哈

步骤 8

这块是烤箱出来的，感觉更焦一点

椰子粉版仙豆糕的小贴士

此配方不甜，但我觉得够了，正常的应该虎皮料里也可以加糖粉看你喜欢了。薯类生酮是不怎么推荐的，但我是温和低碳出行，看你个人需求啦哈哈哈

菜谱创建时间：2019-01-17 22:10:47