安江粗粉-特色粉面小吃

作者： 种橙子的小姐姐吖

很喜欢的粉面小吃，以前在家不觉得，在外工作到处都吃不到，那时候多盼着过年回来吃一碗。

用料

• 干粗粉条
• 猪油
• 猪肉臊子
• 熟花生米
• 蔬菜叶
• 生抽，老抽，鸡精，盐，
• 葱，姜，香菜末
• 油辣椒
• 剁辣椒

安江粗粉-特色粉面小吃的做法步骤

步骤 1

干粉条，放热水中浸泡一夜。

步骤 2

泡成筷子那么大根。

步骤 3

碗中倒入猪油，鸡精，生抽，老抽，香芝麻油，在倒入一勺高汤或者煮粉的汤水，喜欢吃汤粉的可以多放汤。

步骤 4

锅中水开后下粉条煮柔软，下菜叶烫熟，白菜，豆芽菜啥的都可以。

步骤 5

把粉条，菜叶捞入汤碗中，放一勺肉臊子，一勺花生米，适量剁辣椒，油辣椒，撒葱姜沫。搅拌均匀即可。

安江粗粉-特色粉面小吃的小贴士

1.有酸萝卜丁也放点，好吃。 2.我喜欢吃干拌的，都只放一点点汤。

菜谱创建时间：2019-01-17 14:26:32