好吃到停不下来的花生酥

作者： v-81

这款花生酥配料简单，但是做出来却很惊艳。很适合给孩子做，好吃又健康，也可以做茶点。做法也很简单，是一款快手零食。

用料

• 低筋面粉195 克
• 去皮花生195 克
• 植物油120 克
• 糖粉60 克
• 刷表面蛋黄液1个蛋黄
• 装饰黑芝麻适量

好吃到停不下来的花生酥的做法步骤

步骤 1

我用的是整颗去皮熟花生，用烤箱烤5分钟，颜色不那么白了就可以了。我烤的火候大一点，微微泛黄，这样花生更香一些。然后用料理机或料理棒打碎，颗粒稍小一点即可，不要打成粉末。有小颗粒吃起来更香一些。口感也好。

步骤 2

倒入糖粉和油，筛入面粉，充分搅拌一下。

步骤 3

用量勺最大的5cc的来做坯子，定型简单，大小也正合适。

步骤 4

盛一勺压实用手刮平。然后用一个手指顶边缘部位，很容易就脱模了，放进烤盘，用手指压一下。就成型啦。

步骤 5

刷蛋液，撒黑芝麻。

步骤 6

烤箱预热，150度烤15分钟（根据自己烤箱脾气时间可以浮动2到3分钟）表面微裂，颜色偏黄一点点就可以啦，热的时候软软的，晾凉就很酥，很香，吃上停不下来的节奏。

好吃到停不下来的花生酥的小贴士

1.糖粉如果没有可以用砂糖打成粉，如果用绵白糖，会融化不开，会有颗粒感，不介意的话也可以替代。 2.如果不用量勺，用手揉成球再压扁也可以。注意不要压的太裂就可以。

菜谱创建时间：2019-01-16 23:22:06