和风木鱼花面包

作者： 奶扣妈妈

家里父女俩都喜欢日本料理，受大阪烧和章鱼丸子的启发，尝试一下面包做底，结果评价是“特别好吃”……所以必须记录下来😜

用料

• 高筋粉 200克
• 细砂糖 15克
• 盐 2克
• 鸡蛋 20克
• 牛奶 110克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 沙拉酱 适量
• 日式烧肉酱 适量
• 木鱼花 适量
• 海苔 适量
• 小葱 适量

和风木鱼花面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油以外的所有材料加入厨师机料桶，中速搅拌到出膜后加入黄油，揉至薄膜

步骤 2

揉好的面团放置温暖处发酵

步骤 3

发至2倍大小，用手指按压，不反弹不塌陷

步骤 4

按压排气后分成4份，揉圆

步骤 5

把整形好的面包坯放进纸模，进烤箱进行二次发酵

步骤 6

发至2倍大小，放进预热好的烤箱，170℃，18分钟，出炉放凉

步骤 7

面包坯挤上沙拉酱和烧肉酱，然后撒上木鱼花海苔和小葱，开吃！

菜谱创建时间：2019-01-16 21:06:11