千层蛋糕

作者： 小宝爷的吃货妈

限量版蛋糕，超级好吃❤家人都说是吃过最好吃的蛋糕🎂不甜不腻。满满的榴莲肉和草莓🍓蓝莓的酸甜结合。超赞。

用料

• 黄油 30克
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 500毫升
• 糖(皮) 80克
• 面粉(皮) 160克
• 蓝风车奶油 400克
• 糖(奶油) 1勺
• 面粉(皮) 1勺
• 小榴莲 4-5斤
• 草莓 8个
• 蓝莓 一盒

千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前准备好食材。洗净装盘。

步骤 2

食材全部准备就绪。

步骤 3

黄油利用温度融化。

步骤 4

融化后黄油，加入鸡蛋，面粉，牛奶，糖(80克)用筷子搅拌。

步骤 5

倒进滤网过滤。1-2次

步骤 6

保鲜膜封好，进冷藏室。

步骤 7

奶油加1勺糖

步骤 8

打蛋器打发像冰淇淋🍦

步骤 9

保鲜膜封好放进冰箱冷冻，如果奶油打得粘稠就进冰箱冷藏保存。细腻就冷冻。

步骤 10

准备点缀，保鲜膜封好进冰箱冷藏。

步骤 11

切些草莓，蓝莓粒和榴莲。

步骤 12

把冷藏的面糊拿出来。开始做皮。这时候加入1勺面粉搅拌下开始做皮。

步骤 13

调好温度，粘上面糊。

步骤 14

皮做好后，拿出冷冻室的奶油。分2分。一份加榴莲，一份加草莓，蓝莓粒。

步骤 15

拿出托盘，皮~奶油(榴莲)~皮~榴莲肉~皮~奶油(草莓，蓝莓)~皮~榴莲肉。

步骤 16

反正看自己喜爱搭配。一定一层皮后加奶油，然后皮加榴莲肉

步骤 17

一直叠加，最上面是皮。放进冰箱冷冻，3小时以上。记得留出一块皮先不要用。

步骤 18

3小时后拿出蛋糕，放进皮，加上点缀。再放冰箱冰下。

步骤 19

吃饭时候拿出来。

步骤 20

点上蜡烛。生日歌，吹蜡烛，开吃！

步骤 21

里面是这样的，超级好吃。用的时间比较久，所以要抽出时间。吃的时候一下就扫光了，因为太好吃了。不甜不腻。

千层蛋糕的小贴士

1、不爱榴莲的可以更换芒果，香蕉等水果。 2、做皮时候也可以用不粘锅，不用加油，面糊里面有黄油的。利用圆型的东西裁出来就可以。 3、细腻的奶油容易融化，所以做馅时候要快速，不过后面放回冰箱又很好的。 4、安佳，蓝风车的动物奶油很多人推荐。剩余奶油要封好，开封3天内要用完。 5、生日蜡烛，刀叉蛋糕店可以买到。 6、上面提到冷藏就是上层，冷冻就是结冰的。要放对。

菜谱创建时间：2019-01-16 14:54:10