年糕汤

作者： 多吃少动使我快乐鸭

作为不爱吃年糕的南方妹纸爱上了这道菜

用料

• 年糕 十几个
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 新鲜蘑菇 2个
• 小白菜 1小颗
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 白砂糖 半勺
• 芝麻油 半勺
• 葱花 数根

年糕汤的做法步骤

步骤 1

将材料准备好

步骤 2

年糕解冻后，洗干净泡在水里十分钟，然后捞干备用

步骤 3

将鸡蛋煎好备用

步骤 4

锅下油，热锅后将年糕煎至膨胀、有点互粘的样子，然后出锅备用

步骤 5

炒西红柿一分钟左右放水煮一下，然后放入半勺白糖

步骤 6

水开后加入切好的蘑菇

步骤 7

煮三十秒后放之前炒好的年糕入锅再煮，水再次沸腾后将粘在一起的年糕用筷子夹开，这个步骤加生抽、蚝油、芝麻油

步骤 8

接下来放入白菜杆子，盖上锅盖闷30秒开盖后再放白菜叶子

步骤 9

最后把葱花和之前炒好的鸡蛋倒入锅中

步骤 10

超美味的年糕就做好啦。

年糕汤的小贴士

年糕一定要油爆炒至膨胀到有点互粘，这时候的年糕味道真的超棒！

菜谱创建时间：2019-01-16 09:11:09