粉蒸肉

作者： 桑若安晨

肥而不腻，我越来也能吃肉了🤣

用料

• 五花肉 300g
• 土豆 2个
• 蒸肉米粉 50克
• 姜 2片
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 少许
• 葱 1/3根
• 蒜 3瓣

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

备好所有食材，五花肉切片，土豆滚刀切块。

步骤 2

五花肉用盐，糖，胡椒粉，蚝油，料酒，生抽调味抓匀，腌制一个小时以上。

步骤 3

挑出生姜，拌入米粉（我的肉有点多🙊）和老抽。将土豆块码在盘底，肉码在土豆上。 入蒸锅，水开后蒸一个半小时。

步骤 4

米粉肉鲜嫩多汁，入口即化\(≧▽≦)/

菜谱创建时间：2019-01-16 02:46:50