我的轻奢主义——辣子鱿鱼鸡丁

作者： 蘇荼泱

参加了下厨房的九阳轻奢派不粘炒锅申领活动，非常幸运的申领成功。尽管在官方图片上已经一睹此锅的芳彩，但在收到这口锅的时候，还是被惊艳到了。月光白的颜色非常柔和，克罗地亚进口榉木的手柄触感很舒适，锅身加深适合炖煮，锅盖和锅体都比较轻巧，就算女生也可以单手颠勺。使用之后，更加喜爱了，非常好清洗，白色的涂层一点儿也不会留下油渍的印记。 拿到这口锅的第一时间，就想要做我最喜欢吃的辣子鱿鱼鸡丁。这道菜，在我小的时候妈妈经常做给我吃，是我最喜爱的菜品之一。非常下饭的菜哦，拌米饭可以吃两碗的那种。可以多放点青椒，喜欢吃辣多一点的朋友，还可以放点儿小米辣进去。 菜谱中调味品我没有写具体的量，这个大家根据自己的口味自行调整就好。

用料

• 九阳轻奢派不粘炒锅 1个
• 鸡腿 2只
• 鱿鱼 4片
• 甜椒 半个
• 青椒 3个
• 葱姜蒜
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 糖
• 料酒
• 花椒粉

我的轻奢主义——辣子鱿鱼鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿两只，洗净备用

步骤 2

鱿鱼泡好，洗净备用

步骤 3

将鸡腿肉剃下来切丁，鱿鱼、青红椒分别切丁，葱姜蒜切丝，备用

步骤 4

鱿鱼丁、鸡丁分别焯水

步骤 5

将植物油倒入九阳轻奢派不粘炒锅内，待油温烧至七分热时，倒入葱姜蒜爆香

步骤 6

先后将鸡丁鱿鱼丁分别倒入九阳轻奢派不粘炒锅内，炒至变色，倒入料酒、花椒粉、老抽、生抽，翻炒均匀，再倒入青红椒翻炒，撒一点点糖提味，放适量盐翻炒均匀即可

步骤 7

色彩丰富的辣子鱿鱼鸡丁盛放在月光白的九阳轻奢派不粘炒锅里真是很好看呢

步骤 8

这是一道非常配白米饭的下饭菜

我的轻奢主义——辣子鱿鱼鸡丁的小贴士

1.鱿鱼如果用鱿鱼爪的部分会更好吃 2.鸡腿肉如果是新鲜的，可以不必焯水 3.鱿鱼丁轻微焯水即可，时间太长会老

菜谱创建时间：2019-01-16 02:46:20