经典美式松饼煎蛋培根早餐

作者： 林记HoTBoi

美式早餐对我意味着满满的回忆，在床上吃一口蘸满枫糖浆的软糯松饼，再配上一杯黑咖啡，周末的早晨要不要这样美好和懒散～

用料

• 牛奶 3/4 cup
• 白醋 2 tbls
• 黄油 2 tbls
• 鸡蛋 1 个
• 面粉 1 cup
• 白糖 2 tbls
• 小苏打 1/2 tsp
• 酵母粉 1 tsp
• 盐 1/2 tsp
• 枫糖浆 适量

经典美式松饼煎蛋培根早餐的做法步骤

步骤 1

湿料：牛奶要冰箱冷藏的，加白醋让牛奶变“酸”，应该也要不了15分钟，干料准备好后，“酸”牛奶也差不多了。

步骤 2

干料：上述各种干料倒入碗里搅匀，tbls是汤勺，tsp是茶勺

步骤 3

湿料会变的有固体形成，加入一个鸡蛋和2大汤勺融化的黄油，搅拌均匀。

步骤 4

将干料倒入湿料中！将干料倒入湿料中！将干料倒入湿料中！重要的事情说三遍！！！搅匀，没有疙瘩即可。

步骤 5

热锅后加橄榄油，油热后调中小火，用中号的汤勺匀速倒入松饼mix，表面有气泡后，翻面煎。

步骤 6

两面煎黄即可出锅装皮，重复若干次，中间加油。

步骤 7

煎培根。

步骤 8

酥脆可口的培根，国内酒店为了迎合国人口味，培根软塌塌的，不好吃…

步骤 9

单面煎嫩弹。

步骤 10

摆盘儿，加黄油和maple syrup，水果首选浆果类，配上咖啡☕️，在床上慢慢享受你的早餐吧～

经典美式松饼煎蛋培根早餐的小贴士

要是没有量杯和量勺的话，1量杯大概是240ml的量，tsp就是咖啡用的茶勺，tbls就是大一点西餐汤勺。

菜谱创建时间：2019-01-15 18:37:58