红薯芝士球

作者： 行于Z陌上

红薯芝士球，糯米粉中加入红薯泥，再放入芝士，做成的红薯芝士球，软糯香甜，咬一口还会拉丝，再蘸上一层椰丝，香味实在是诱人

用料

• 熟红薯 1个
• 马苏里拉芝士 适量
• 白砂糖 50克
• 糯米粉 150克
• 鸡蛋 1个

红薯芝士球的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切片隔水蒸熟，加入糯米粉和糖

步骤 2

糯米粉、白砂糖拌匀后揉成软硬合适的面团。

步骤 3

分成20克左右的剂子，搓圆按扁，放入适量的马苏里拉芝士。

步骤 4

捏紧收口后搓圆，这个收口一定要捏紧，要不然蒸的时候会裂开来的

步骤 5

把搓圆的红薯球蘸上一层蛋液，裹上一层椰蓉。

步骤 6

码入蒸笼，全部做好后，放入蒸锅，水开后蒸12分钟左右即可熄火。

步骤 7

软糯香甜，咬一口还拉丝的红薯芝士球，味道不是一般的好

红薯芝士球的小贴士

1、红薯有大有小，所以糯米粉的量要根据红薯泥的多少和干湿来调整。 2、红薯皮中含碱量比较多，吃了会使肠胃不舒服，所以红薯皮一定要

菜谱创建时间：2019-01-15 15:57:49