杏仁酥

作者： 品味人生C

快手杏仁酥，简单又美味

用料

• 猪油 50克（黄油或花生油都可以）
• 细砂糖 50克
• 盐 0.2克
• 全蛋液 20克
• 低粉 100克
• 泡打粉 0.5克
• 小苏打 1克
• 杏仁粉 30克
• 杏仁片 适量
• 蛋液水 适量（刷面用的，全蛋液加一倍水调和）

杏仁酥的做法步骤

步骤 1

酥脆杏仁酥配下午茶🍵

步骤 2

猪油放入调料盆

步骤 3

加入细砂糖、盐

步骤 4

用打蛋器搅拌均匀

步骤 5

加入鸡蛋

步骤 6

用打蛋器打发

步骤 7

筛入低筋粉、泡打粉、小苏打粉、杏仁粉

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

揉成面团

步骤 10

取15克面团搓成圆球，放入杏仁片中沾一下

步骤 11

沾上杏仁片

步骤 12

把沾上杏仁片的面团放在烤盘上，杏仁片朝上，用食指和中指按压成饼状

步骤 13

刷上一层薄薄的蛋液水，“表面也可以沾上大杏仁、腰果或芝麻其它坚果，只要自己喜欢，下什么都好吃”

步骤 14

烤箱预热170度，烤15分钟 “各家烤箱温度各不同”

步骤 15

也可以用50克月饼模具印出薄薄的月饼形状，还是一样用15克面团

步骤 16

香喷喷酥脆脆的杏仁酥出炉了🤤

步骤 17

放凉

步骤 18

放凉后密封保存

菜谱创建时间：2019-01-15 15:47:05