用小葱,葱白葱绿分开切,豆腐要用嫩豆腐或者内脂豆腐,不要老豆腐
热锅放油,油热倒入葱白,炒出香味放入清水,水开放豆腐,白菜叶子,多煮几分钟,软软的白菜最好吃,换成小青菜也可以,出锅前1分钟放入少量生抽,盐,白胡椒粉,香油,葱绿! 注意下,喝汤就要汤多菜少,千万不要一股脑放入很多很多白菜,很多豆腐,不然干干的汤影响口感,而且这个汤本身也是很清淡的