烧大红虾

作者： honeysophia

小时候（80年代）爸爸经常做虾吃，各种做法种记忆最深刻的是茄汁虾，酸甜可口、咸鲜适度；

用料

• 阿根廷大红虾 10—12只
• 姜 2片
• 料酒 一勺
• 海天味极鲜 一勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 起司酱 少许
• 蒜 2瓣

烧大红虾的做法步骤

步骤 1

将大虾洗净控水，准备各种需要的调料；

步骤 2

锅中倒油，放入葱花、姜末、蒜末爆香；

步骤 3

倒入大虾，翻炒变色，加入料酒、味极鲜、糖、盐，继续翻炒；

步骤 4

倒入起司酱，加一点点水，收汁；

烧大红虾的小贴士

1、葱花我用的小毛葱，就是紫色的小葱头，炒菜用这个香； 2、平时吃的话我会将虾头摘下来，做虾汤面熬汁用，过年的话可以保留虾头，摆盘好看；

菜谱创建时间：2019-01-15 11:54:44