蜜汁鸡翅

作者： 麓峿

鸡翅应该没有人不喜欢吧…… 外面小摊炭烤的，两个就要10块钱。 真的不是很便宜，健康问题又是另一说。讲真的不如自己做，今天是我来下厨房的第一天为各位肥宅献上 “蜜汁鸡翅” 大家有机会可以在家尝试制作这款懒人鸡翅，在配上一杯肥宅水，简直是妙不可言 (/^▽^)/ 。

用料

• 鸡翅 7个
• 砂糖 3g
• 老抽 2g
• 鸡粉 5g
• 黑胡椒碎 适量
• 蜂蜜 少许

蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好所需原料

步骤 2

将鸡翅洗净，用厨房用吸油纸除去表面。水分前后改刀，方便调料的渗入

步骤 3

加入砂糖，鸡粉，老抽三种原料

步骤 4

抓匀并封入保鲜膜入冰箱冷藏20min左右

步骤 5

将烤箱预热210℃，15min

步骤 6

烤盘铺硅油纸【烤盘纸】，放入腌制好的鸡翅。

步骤 7

撒入黑胡椒碎，最好是现磨，用量依据个人喜好(￣▽￣)"比如我就超喜欢这个味道

步骤 8

送入烤箱烹饪

步骤 9

在烘烤15min后不要着急取出，刷上薄薄的蜂蜜，然后继续烘烤5min左右

步骤 10

成熟装盘即可

蜜汁鸡翅的小贴士

1，因为料酒味道比较重，所以去腥的重担就交给了黑胡椒宝宝，中式的腌制方法与西式的烹饪手法，会做出复合的美味。 2，鸡翅的正面一定要置于烤盘上，否则你不会得到一块外焦里嫩的鸡肉。 3，最好用硅油纸哦，因为硅油纸会保护你的烤盘防止沁油。

菜谱创建时间：2019-01-15 10:46:01