蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 鑫妈的厨房日记

用料

• 鲜扇贝 半斤只
• 粉丝 一小把
• 蒸鱼豉油 两勺
• 大蒜 适量
• 大葱 适量
• 青红椒 少许
• 耗油 适量

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝在水里多洗几遍，壳用牙刷刷干净

步骤 2

锅开后放入蒸锅蒸三分钟，开口就行

步骤 3

扇贝肉从壳里取出来，有发黑的地方是内脏介意的可以去掉不要，青岛当地人都不去

步骤 4

再在水里冲洗一下

步骤 5

扇贝壳里放上泡好的粉丝，把扇贝放到粉丝上，每个扇贝上舀一勺调好的蒜蓉汁，(蒜蓉的做法另外分享)再放回锅，开锅蒸一分钟

步骤 6

取出扇贝，在扇贝上撒少许青红椒末，葱末，淋上热油就好啦

蒜蓉粉丝蒸扇贝的小贴士

1、扇贝不能蒸太久，老了就不好吃了 2、蒜一定用刀剁，不能用捣蒜泥

菜谱创建时间：2019-01-14 23:23:33