左宗棠鸡

作者： 西安楠姐

用料

• 鸡腿 只
• 蛋黄 个
• 淀粉 勺
• 干辣椒 个
• 姜 片
• 白糖 克
• 生抽 勺
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 白醋 滴
• 蒜
• 干辣椒
• 花椒
• 辣椒粉
• 油

左宗棠鸡的做法步骤

步骤 1

白白嫩嫩的鸡腿洗干净准备好

步骤 2

鸡腿剔骨，切栗子大小的块，放入一个蛋黄，加入黑胡椒粉，适量盐，用手抓匀，腌制半小时以上

步骤 3

我想静静……

步骤 4

腌好的肉块粘玉米淀粉，多滚几圈

步骤 5

起锅热油，炸鸡块

步骤 6

全部炸好

步骤 7

锅中留底油，爆香蒜末，花椒，辣椒，放，一勺糖，一勺醋，一勺生抽，一勺辣椒面，加入水淀粉，炒出酱汁。

步骤 8

鸡块倒进去拌匀。

步骤 9

出锅撒芝麻，香葱或者香菜即可

菜谱创建时间：2019-01-14 21:29:05