颜值与味美并存的蛋炒饭

作者： WanZi_L

从小爱吃蛋炒饭 也是打小就会自己做的一样食物，有回忆又享受

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 青菜 100g左右
• 香菇 2朵
• 葱花 少许

颜值与味美并存的蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散至蛋白蛋黄基本完全混合，我会在蛋里加少许料酒去腥 少许盐也可不加

步骤 2

配菜洗切备用

步骤 3

热锅加油 煎蛋油可以多一点 这样鸡蛋会比较发，等油非常热再加蛋 不粘锅不怕会焦 鸡蛋成型后打散 盛出备用

步骤 4

另起锅 加油热后 加入菜干和香菇 翻炒几秒，可以多点油 香菇吸油，炒饭油多点好吃，加入冷饭打散翻炒（最好先打散在倒进锅里）

步骤 5

加入厨邦美味鲜 这是我最爱的酱油 没有之一 一点点调味 也可不加

步骤 6

饭差不多软了之后加入青菜叶 加入盐至适合自己的口味

步骤 7

菜叶炒软后加入葱花 搅拌 马上关火出锅 不介意生葱的 也可以出锅后在盘子里加葱花更好看

步骤 8

开吃啦

颜值与味美并存的蛋炒饭的小贴士

这个是一个人的量 如果两个人或者多个人的话量适量加大，比如两个人 两碗饭 150g青菜 3-4颗鸡蛋等

菜谱创建时间：2019-01-14 19:19:16