酱香油爆虾

作者： 哈哈爱烘焙

好久没吃虾了 今天本来想做椒盐大虾的，没想到最后发现家里没有椒盐😣，于是就有了这道酱香油爆虾，过程简单，成品诱人，打嘴巴👄都不丢

用料

• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 盐 少许
• 糖 少许
• 玉米淀粉 适量
• 海天草菇老抽 1小勺
• haoyou 1小勺
• 鲜大虾🍤或者冷冻鲜大虾 31只虾 我买的一斤2两左右
• 葱 小米葱切碎
• 蒜头 3瓣 切粒
• 洋葱 4分之一小洋葱切碎
• 细青椒 1个
• 红细椒 2根

酱香油爆虾的做法步骤

步骤 1

大虾事先踢好虾线备用，将料酒，生姜，葱，盐巴玉米淀粉适量抓匀放置沥干备用 下锅等油热油炸第一遍

步骤 2

将捞上来的虾二次下油锅复炸一遍备用，如图

步骤 3

将油炸大虾的油从锅中倒入碗中备用，锅中留少许底油加入洋葱碎，蒜头粒炒香，加入老抽，耗油，盐巴，糖少许，冷水在锅中搅拌均匀，放入红青椒碎，放入大虾炒香混合，撒葱花出炉

酱香油爆虾的小贴士

虾虾两遍使其虾壳保持酥脆，我用的海天的草菇老抽，和耗油，那叫一个香，味道真的很棒，喜欢油爆虾的你们可以试试，很简单，15分钟出炉喽

菜谱创建时间：2019-01-14 17:42:34