猪手炖白菜粉条

作者： 木木家小小

这是一道湖南永州道县人冬天的家常菜，方便简单又好吃

用料

• 白菜 八片
• 粉条 1小把
• 猪手 半只
• 八角 8个
• 盐 适量
• 桂皮 1小块
• 姜 3片

猪手炖白菜粉条的做法步骤

步骤 1

猪手去毛洗净切小块焯水备用

步骤 2

粉条用开水泡发软了后捞出备用

步骤 3

白菜洗净撕小块备用

步骤 4

猪手入锅加水加姜片、八角、桂皮用高压锅压，上气后5-8分钟，（压太久就太软没弹性了）时间到了就关火快速让压力锅的气下去，打开锅盖加粉条和白菜，煮开➕适量盐就可以出锅了，这样煮的猪手和粉条都能咬得动而且很Q，白菜会把汤里面多余的油脂吸掉，而且白菜软嫩吃起来甜甜的不会油腻所以汤也是可以喝的！一大锅的胶原蛋白的味道营养一点也不会流失！非常适合冬天哦！（ps喜欢辣的朋友可以调点辣椒酱蘸着吃）

菜谱创建时间：2019-01-14 15:47:14