南北杏本地杨桃煲咸瘦肉汤

作者： 华丽转身的人间烟火

又是杨桃丰收的季节，这个时令汤水可以养肝、润肺、化痰消积滞。年底饭局多，可以一试，如图，汤色奶白哦！

用料

• 瘦肉 200克
• 本地杨桃(大) 3只约300克
• 南杏 12克
• 北杏 8克
• 陈皮 一角(四分之一个)
• 开水 1800ml
• 盐 适量

南北杏本地杨桃煲咸瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

陈皮洗净，南北杏泡热水去皮

步骤 2

杨桃洗干净去边，横切成一个个五角星

步骤 3

以上材料放入紫砂煲，加入1800大滚水，启动老火汤程序。

步骤 4

咸瘦肉略洗，开水泡一下或飞水，沥干，待汤大滚时放入，继续煲1小时20分，加盐即可饮汤了。

南北杏本地杨桃煲咸瘦肉汤的小贴士

咸瘦肉洗干净切小块，提前用盐腌好。咸猪骨也行哦！

菜谱创建时间：2019-01-14 12:21:14