准备工作:将咸蛋黄捣碎,加入少量水调成糊状 1.将内脂豆腐小心切成小块,要很小心特别嫩,放在水里去除渣子 2.锅里放少许油,油温九成热倒入糊状咸蛋黄,翻拌均匀加入一碗水,水开小心倒入切好的豆腐,加入葱花和菠菜碎,鸡精提鲜,再开锅倒入碗中即可。
注意的细节 是切内脂豆腐需要温柔,真的超级嫩 菠菜不仅可以增添色彩而且可以补铁 这款有颜又营养美味的黄金蟹黄豆腐汤就完成了