零失败 卤水牛展

作者： 娜么好吃3388

牛展最好选筋纹的多一些的。

用料

• 1、冻鲜牛展500g(我用的是欧洲牛腱）
• 2、冰糖适量
• 3、生姜几片
• 4、酱油6-7勺(味事达或海天)
• 5、老抽1勺(调色）
• 6、料酒1勺
• 7、八角、桂皮、香叶、白蔻、草果、木香(适量,可参考图片）

零失败 卤水牛展的做法步骤

步骤 1

把牛展洗净，不用切，灼水。

步骤 2

准备好所有材料

步骤 3

把灼过的牛展放到锅里，放入所有调料（冰糖、香叶、草果、八角、桂皮、木香、料酒、生抽、料酒、酱油、白蔻），加水，水位过肉面即可。

步骤 4

大火烧开，小火焖1.5-2小时后加入少许盐调味，大火收汁5分钟，取出来切。

步骤 5

切好装盘加入卤汁，上桌！！美味至极！！

菜谱创建时间：2019-01-13 19:54:55