外酥里嫩，比肯德基还好吃的改良版烤翅！

作者： ameijolin

用料

• 奥尔良烤翅腌料 1包
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉/嫩肉粉 适量
• 面包糠 适量
• 鸡中翅 600g

外酥里嫩，比肯德基还好吃的改良版烤翅！的做法步骤

步骤 1

个人觉得这个牌子的奥尔良烤翅口味最正！伊藤和农贸市场的干杂店都有卖。一包料配500-600g鸡翅正好，不在额外加盐和其他调料。

步骤 2

我用的奥尔良烤翅料腌制一晚上（至少12个小时保证入味）然后上锅蒸15分钟。拿出来依次裹嫩肉粉（或者玉米淀粉）、鸡蛋液、面包糠。70度油温下锅炸1分钟。外酥里嫩！娃娃吃得停不下来！因为考虑娃娃吃，蒸好了再炸相对健康一些。裹面包糠表皮好脆、又不像面粉那样笨重。

菜谱创建时间：2019-01-13 19:48:34