石锅拌饭

作者： 下厨房用户_3s2kd

下班回到家，匆忙翻开冰箱，每种材料都剩一点点，石锅拌饭怼起来。材料很随意，喜欢什么放什么，有什么放什么，颜色鲜艳的蔬菜搭配起来特别漂亮。拌饭的酱，我用的烤冷面的蒜蓉酱，味道比石锅拌饭酱吃起来还好吃

用料

• 米饭 随意
• 腊肠 一根
• 洋葱 随意
• 胡萝卜丝 随意
• 西兰花 随意
• 金针菇 随意
• 黄瓜丝 随意
• 紫甘蓝 随意
• 有机花菜 随意
• 蟹味菇，白玉菇 随意
• 煎蛋 1只
• 石锅拌饭酱或烤冷面酱 自己喜欢就好

石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

把各种不易熟的蔬菜焯水备用，如西兰花，菜花类

步骤 2

热锅加少许油把腊肠和所有蔬菜加盐轻炒一下

步骤 3

砂锅刷油铺米饭

步骤 4

把炒好的蔬菜摆放在米饭上，颜色搭配开更好看

步骤 5

中小火，开始静静听米饭发出呲呲呲的狂想曲吧

步骤 6

趁着米饭不注意，煎个鸡蛋放上去

步骤 7

闻到微微的焦味就可以关火啦

步骤 8

拿起勺子，翻起搅拌，闻着焦香味，脆脆的糍粑，拌上喜欢的酱……人间如此美好

步骤 9

石锅拌饭酱也可以，可是我觉得烤冷面酱拌起来更好吃呢😋

菜谱创建时间：2019-01-13 17:12:40