清炒大白菜

作者： 萌萌哒的百变小厨娘

这道菜改变了我老公20多年以来对白菜帮的看法😃😃

用料

• 大白菜 3-4片
• 盐 克
• 胡萝卜 0.25根
• 青椒 0.5个
• 生抽 少许
• 十三香 适量
• 葱 少许

清炒大白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，叶子和菜帮分开，叶子切断，菜帮切丝

步骤 2

胡萝卜和青椒切丝，作为装饰用。大葱葱切好备用。

步骤 3

锅里放水，待水烧开，放入白菜叶和帮，胡萝卜和青椒丝，等待水再次沸腾

步骤 4

捞出开水里的菜，过两遍冷水。

步骤 5

锅里放油，油热，葱花爆香，放入煮好的所有菜，大火，放生抽，十三香盐，翻炒均匀，半分钟到一分钟之后方鸡精，翻匀，出锅。

清炒大白菜的小贴士

白菜煮熟后在炒，炒热就好了，不用太久，这里白菜帮切丝，也是为了入味。

菜谱创建时间：2019-01-13 13:53:30