西红柿豆腐炖平菇

作者： 一人欢食记

用料

• 平菇 克
• 豆腐 块
• 西红柿 个
• 小葱 根
• 盐 克
• 海米
• 鸡精
• 葱姜蒜

西红柿豆腐炖平菇的做法步骤

步骤 1

豆腐切块下过炸至金黄，捞出备用

步骤 2

炸好的豆腐

步骤 3

西红柿切丁备用，蘑菇洗净手撕成条。

步骤 4

油烧热，放入大葱生姜和蒜片。 放入西红柿，炒出汤汁后加入炸好的豆腐，翻炒两分钟加入蘑菇。 加入少许盐（后面还要再加，可先少量）、鸡精，大火炒两分后，加入少许开水（蘑菇本就出水，可少加），盖上盖子焖两分。 豆腐焖软后开盖再加入少许盐（根据口味定量），翻炒均匀后可以出锅。

西红柿豆腐炖平菇的小贴士

蘑菇下锅后本就出水，加水不要太多，不然就煮成汤了。

菜谱创建时间：2019-01-13 13:37:26