荔浦芋头烧腊肉——无难度

作者： 不骑单车的中队长

小芋头 香芋 荔浦芋头 各有各的吃法 荔浦芋头做芋泥，加点牛奶，好吃 烧肉 荔浦芋头太粉，太糯，不宜放太多

用料

• 荔浦芋头 咸五花腊肉 酱油 生姜 大蒜 蔬菜

荔浦芋头烧腊肉——无难度的做法步骤

步骤 1

咸五花腊肉 清水浸泡三天以上

步骤 2

拿出，热水洗净 刮干净外层灰尘和老油

步骤 3

切片

步骤 4

切几片生姜

步骤 5

热锅冷油 下入腊肉 中火翻炒 出油后，加入生姜片

步骤 6

处理荔浦芋头 一小半就够了，吃多了 腻 削皮_洗净_切片_切条_切块儿

步骤 7

加入料酒，加入老抽 加水 倒入芋头 大火烧开 转中火，炖5分钟 加入大蒜段儿，少量盐，大火收汁儿 出锅 (要吃蔬菜的，汤汁儿收到一半时加微量蔬菜:卷心菜，花菜，白菜……)

荔浦芋头烧腊肉——无难度的小贴士

新手易上手 0难度 荔浦芋头很容易熟，小拇指指甲盖大小的芋头粒，大火3分钟就软糯 请自行调节芋头煮的时间，不确定熟没熟，就拿筷子头去戳

菜谱创建时间：2019-01-13 13:09:43