手残党藕盒

作者： 折羽青鸾

好久没做新菜，原本今天要叫弟弟来吃饺子，临时告诉不来了，肉馅也就做好了，买藕，做次藕盒吧，之前就想吃

用料

• 鸡蛋 两个
• 淀粉 适量
• 面 适量
• 肉馅 一小碗

手残党藕盒的做法步骤

步骤 1

藕洗净，去皮

步骤 2

第一刀切成薄片，但刀沟通把藕片切段，第二刀切段，这样两片藕相连，中间可以夹肉馅

步骤 3

和好的肉馅，肉馅加水，不易干，建议不要用全瘦肉，肉馅里放葱姜末

步骤 4

把切好的藕片夹上肉馅，备用。 准备好的，鸡蛋淀粉面搅成糊，油温烧至五成热，把夹肉馅的藕放在鸡蛋糊里打个滚，就可以放油锅炸至两面金黄

步骤 5

一定要小火，不然外面蛋液熟了，肉馅怕还是生的，小火慢炸

步骤 6

成品

手残党藕盒的小贴士

沾蛋液的时候不要把沾鸡蛋液的太多

菜谱创建时间：2019-01-13 10:55:54