懒人烤面包（简单的出手套膜）

作者： 快乐天使姚

家里三个娃喜欢吃面包，可惜整起来麻烦，所以不断想出懒招，终于可以吃到软香面包了。😄

用料

• 糖 60克
• 盐 7克
• 蛋奶 280克（一个蛋加上纯牛奶）
• 食用油 40克（用黄油更香，食用油简单想做就做，还保证安全。）
• 高筋面粉 500克
• 酵母 7∽10克（天冷或想快发加10）

懒人烤面包（简单的出手套膜）的做法步骤

步骤 1

把盐、糖、油、蛋、奶量好加入面粉（除酵母不加）

步骤 2

用筷子搅拌后开启搅拌程序，我家的20分钟（面粉市场买了3元一斤）

步骤 3

搅完拉出厚膜，静止半小时。

步骤 4

有时忙家务，静止越久出膜会越薄越漂亮，加入酵母启动搅拌程序（我家面包机20分钟）。搅拌完不理了，发酵半小时以上（不一定发2倍大都可以整形的）。

步骤 5

整自己喜欢的形状，我40克左右一个面，整了2盘这包子。丢烤箱70度开10分钟，往面包表面喷雾热水。不到1小时就发到2倍大。取出面包后开启烤箱上下火180度20分钟，烤箱预热你往面包刷奶液撒你喜欢的料，撒完直接丢进去（不用考虑预热多久，撒完丢）。烤箱烤完后开吃，一盘自己吃，另一盘送人，懒人有实用懒法。哈哈！

懒人烤面包（简单的出手套膜）的小贴士

如果柔面后太硬下次自己试多加10克水，如果整形粘手减水，每种面粉吸水不一样，可以跟我一样试多两次就好。

菜谱创建时间：2019-01-13 10:53:45