自制香辣豆腐乳

作者： 种橙子的小姐姐吖

从小到大，最喜欢吃妈妈做的豆腐乳，每年临近过年期间，基本是家家户户都会做一些豆腐乳。

用料

• 豆腐 2块
• 白酒 适量
• 油呛辣椒 适量
• 盐 适量

自制香辣豆腐乳的做法步骤

步骤 1

材料准备，稻草是打稻谷的时候留下的，喜欢稻香味。

步骤 2

豆腐切小块，摆在稻草上面。放到一个柜子里或者大纸箱里。

步骤 3

这个过程就是等待，大概十几天，当起黑点长毛的时候就可以了。

步骤 4

姜片可放可不放啊。夹起一块豆腐放白酒里滚一下，在放入辣椒碗里裹好。辣椒碗里调盐。

步骤 5

看起来就很有食欲的。

步骤 6

放进瓶子一星期左右就可以吃了。

步骤 7

哈哈。然后我最爱的，烤个年糕。。。

步骤 8

年糕里夹一大块豆腐乳。。一口下去，软糯香辣，，，那真的人间美味啊。。。哈哈哈哈。。

菜谱创建时间：2019-01-13 10:45:38