虾仁瘦肉饼

作者： 薄荷之味

儿子不爱吃虾，肉是我家小主的最爱，我加入虾仁做了这道菜，儿子说今天肉饼特别好吃，薄荷想想家里做饭的人容易么？？😅

用料

• 瘦肉 250克
• 虾仁 200克
• 生抽 1匙
• 蚝油 15克
• 料酒(瘦肉虾仁混合用） 半汤匙
• 盐 3克
• 玉米淀粉 5克
• 油 1匙
• 姜（剁肉用） 1小片
• 水（腌制用） 半汤匙
• 料酒（腌制虾仁用） 少许
• 胡椒粉（腌虾仁用） 少许

虾仁瘦肉饼的做法步骤

步骤 1

准备食材 瘦肉+1小块姜剁成肉末备用~ 虾仁洗净去虾线，剁碎倒入少许料酒，胡椒粉少许 腌制片刻~备用

步骤 2

虾仁瘦肉混合~ 生抽一匙、蚝油15克、料酒半汤匙、盐3克，玉米淀粉5克、油1匙、⚠️半汤匙水，同一方向搅拌 腌制2到3小时左右（盖好盖或保鲜膜）放入冰箱

步骤 3

平底锅洗净烧干,倒入少许油煎至两面金黄色~ ⚠️倒入适量热开水，再倒入少许生抽，盖上锅盖焖大至10分钟左右,（玉米淀粉+少许清水搅拌，倒入肉饼中收汁即可)

步骤 4

友友们来吃饭啦~美味虾仁瘦肉饼~😋😋

步骤 5

真的鲜香 ~鲜甜 ~美味哦~😋😂

虾仁瘦肉饼的小贴士

肉饼煎至两面金黄（加入热开水 大约280ml) 口味重的，按照自己调整~

菜谱创建时间：2019-01-12 21:53:45