腊八粥

作者： 贪吃笨笨熊

腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。 岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

用料

• 大米 适量
• 红枣 六颗
• 黑米 适量
• 桂圆 六颗
• 花生 适量
• 小米 适量
• 薏米 适量
• 燕麦米 适量
• 玉米碴 适量
• 芸豆 适量
• 黑加仑葡萄干 适量
• 红豆 适量
• 水 用料的4-5倍

腊八粥的做法步骤

步骤 1

把食材提前浸泡，我都是先天晚上泡米，第二天早上熬制。 如果用电压力锅熬制可以不泡米，直接按“粥”选择“浓郁”即可。

步骤 2

食材用量根据用餐人数自行调整，所用食材多样化，大家可以根据家里现有品种搭配，都能熬制出香浓可口的腊八粥。

腊八粥的小贴士

用锅熬粥要顺着一个方向搅拌。 可以根据喜好添加冰糖或者红糖。 明天就是腊八了哦😊

菜谱创建时间：2019-01-12 19:53:15