美味的香芋煲饭

作者： 宫爆鸡丁-济南

一个香芋，做了三人份的煲饭，又蒸着吃了，又红烧了一份，可谓吃干榨净，多种吃法自由选择吧！

用料

• 芋头 大香芋的三分之一
• 胡萝卜 半根
• 香菇 3朵
• 大米 3杯
• 五花肉 约50克
• 油 炒一顿菜的量
• 盐 一小勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺

美味的香芋煲饭的做法步骤

步骤 1

香芋洗净去皮，尽量带手套处理

步骤 2

把其中三分之一切块，剩下的用水泡起来

步骤 3

锅热放油煸炒五花肉

步骤 4

把切好的香芋丁、胡萝卜丁、香菇丁倒入翻炒，放生抽和老抽

步骤 5

用的海水稻大米，提前泡发半小时，把水倒出，米倒入菜锅翻炒

步骤 6

把米稍微炒一下，倒入电饭锅，刚才倒出的泡米水再加入电饭锅，加盐。水比平时做米饭要少一点。

步骤 7

电饭锅米饭模式，蒸熟后焖五至十分钟

步骤 8

三人份的量全部吃光光，很香，芋头软糯

步骤 9

剩下的芋头一部分蒸熟，蘸白糖

步骤 10

晚饭剩下的一半芋头做了一个红烧口味的，芋头入味，很好吃。

步骤 11

整个过程做了一个抖音，可参考

美味的香芋煲饭的小贴士

看着就有食欲，挺简单的，尝试一下吧！

菜谱创建时间：2019-01-12 19:02:02