抖音网红慕斯狗蛋糕

作者： 一季生活

你和网红慕斯狗蛋糕之间，只差一个模具 想看更多美食内容记得关注一季生活

用料

• 细砂糖 30克
• 吉利丁 5g
• 鸡蛋黄 1个
• 黑巧克力 25克
• 淡奶油 100克
• 模具 1个

抖音网红慕斯狗蛋糕的做法步骤

步骤 1

将吉利丁片放在冰水中泡软，巧克力放入裱花袋中隔水融化，水温不要超过60度

步骤 2

淡奶油加糖打发到八分左右就行了，然后将蛋黄和蛋清分离，蛋黄倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀

步骤 3

将巧克力和吉利丁片放入淡奶油中搅拌均匀，吉利丁片一定要完全融化，不如蛋糕不会定型

步骤 4

做好的慕斯液倒入裱花袋或是保鲜袋，然后挤到模具里。

步骤 5

将倒满慕斯液的模具放入冰箱，冻一个晚上，就可以脱模了

抖音网红慕斯狗蛋糕的小贴士

吉利丁片如果一直没有融化可以隔水加热 最后冷冻的时间一定要够，不然狗狗容易断手断脚

菜谱创建时间：2019-01-12 18:56:06