牛轧糖（零失败）

作者： 菲妈手工坊

又快过年了，糖是少不了的，自己亲手制作牛轧糖，真材实料，吃着放心，我看过好多的方子，也实验过好多次，个人觉得这个比例可以，这个方子可以做出60块，每块9.6克左右，这个大小正好😊，切记全程小火～小火～小火，不啰嗦了，开干！

用料

• 奶粉 136 克
• 棉花糖 200 克
• 黄油 45 克
• 蔓越莓 200 克（可以用自己喜欢的干果）

牛轧糖（零失败）的做法步骤

步骤 1

称出所用材料

步骤 2

小火放黄油

步骤 3

化好

步骤 4

不断翻炒

步骤 5

炒好的棉花糖是白色的，就这样

步骤 6

加入奶粉

步骤 7

搅拌好了，这样的

步骤 8

加入蔓越莓搅拌好了

步骤 9

.用手捏下，记得要戴手套啊😊

步骤 10

放入盘中整形，完成。凉凉再切啊

步骤 11

这是我做好的花生的

步骤 12

切好，是不是大小正好！😛

步骤 13

美吗😊

步骤 14

礼盒装的

牛轧糖（零失败）的小贴士

1.用不粘锅，全程小火。 2.喜欢硬的可以少放黄油，自己调整。 3.记得加入棉花糖后要不断搅拌，炒棉花糖时间也不要过长，防止糖油分离。

菜谱创建时间：2019-01-12 16:48:05