牛脊骨烩面

作者： 花园路一姐

经济实惠牛脊骨～方便省事下烩面

用料

• 牛脊骨 3斤
• 葱 3-4段
• 姜片 3-4片
• 枸杞 4-5粒
• 豆腐皮 2张
• 粉条 少许
• 海带 少许
• 烩面料 少许

牛脊骨烩面的做法步骤

步骤 1

化冻过以后的牛脊骨下过焯水。

步骤 2

等血沫煮出来以后

步骤 3

将牛脊骨捞出，将水倒掉

步骤 4

换一盆新的温开水

步骤 5

加入枸杞，姜片，葱段。因为我这个是给小宝宝吃的，所以没有加大料。大人吃以加一些八角。

步骤 6

1小时之后，汤的颜色是比较浓的。

步骤 7

拿出来牛脊骨看一下，肉是否好脱落。

步骤 8

将牛脊骨的肉剔出来，放在一旁。待用

步骤 9

3斤骨头，剔出来两斤一斤的肉

步骤 10

烩面的配菜。豆腐皮，海带，粉条 还可以根据个人喜欢添加青菜和香菇。 下面的时候，骨汤和白开水对半，不然汤太油，会觉得烩面比较腻。 我在汤锅里面加了超市卖的烩面料来提味。

步骤 11

我的烩面就好了～喜欢的朋友可以加辣椒油来调味。

牛脊骨烩面的小贴士

牛脊骨比较油，一定要过水。 下面的水，最好是骨汤和白开水对半。

菜谱创建时间：2019-01-12 15:44:49