鲜虾蘑菇豆腐煲

作者： 清亲绿茶

味道鲜美的暖冬菜

用料

• 烘干对虾 5只
• 葱 1根
• 姜 2片
• 豆腐 1块
• 蘑菇 适量
• 土豆淀粉 1小勺
• 盐 少许
• 糖 1小勺
• 香油 少许
• 香菜 少许

鲜虾蘑菇豆腐煲的做法步骤

步骤 1

锅中放少许油，油热后加入烘干对虾（可以将对虾头和身体撕成2截），正反面稍微煎一下，入一汤碗水，加2个姜片，煮开。一会儿汤就变得白白的，放一边待用。

步骤 2

另起一锅，放入少许油，油热后加入葱姜，爆出香味后加入蘑菇翻炒片刻，倒入煲好的虾汤，煮开后加入豆腐，锅开后加入调制好的土豆淀粉稍作勾芡，临出锅加入少许香油，盐和1小勺糖。

步骤 3

装盘后撒上少许香菜。绝对是一道冬日里的暖胃又下饭的汤煲。

菜谱创建时间：2019-01-12 13:25:39