枣味桔香八宝饭

作者： 映像美食

八宝饭许多人都喜欢吃，特别是过年的时候吃八宝饭特别喜庆有年味。我做的这个八宝饭也是做了很多次，用的基本也就是这几样食材，今天做的不同的是加了红糖和陈皮味道一下子不一样了，家里人都很喜欢吃，看着他们吃的香香美美的样子更增加了我做美食的信心，也特别想分享给爱美食的朋友们，今天第一次上菜谱，有点小忐忑，不知道大家喜欢不😘️

用料

• 糯米 500克
• 葡萄干 2克
• 核桃 2克
• 红绿丝 2克
• 红枣 10颗
• 陈皮 适量
• 猪油 适量
• 红糖 2克
• 白糖 2克

枣味桔香八宝饭的做法步骤

步骤 1

准备食材核桃、葡萄干、枸杞子、陈皮红枣等，将你喜欢的干货都可以用上。

步骤 2

将糯米提前用水泡上2小时以上。

步骤 3

用红糖水煮红枣，红枣煮熟，一定要留下红枣水。

步骤 4

用红枣水煮糯米，我用的是电饭锅，水不要过多，没过米一点就可以。

步骤 5

糯米煮好后拌上猪油和白糖，猪油是我提前炼好的，一定用猪板油。

步骤 6

拌好的猪油糯米放下面，上面依次放上各种干货、猪油渣子，猪油渣子切碎点。

步骤 7

上蒸笼蒸1小时。

步骤 8

这个吃的时候又蒸了一次，香糯美味。

枣味桔香八宝饭的小贴士

1、红枣用红糖水煮过，用红枣水煮糯米，八宝饭会有枣的香甜味，而且颜色也好看。 2、提前准备食材将陈皮、红枣用剪刀剪成细长条，陈皮的加入让八宝饭有桔香，口感也很好。3、猪油渣切碎铺在上面味道更香，不喜欢油渣的可以不放。

菜谱创建时间：2019-01-11 22:13:51