川香姜辣干炒牛河

作者： 巨大屋

想起干炒牛河就流口水，新鲜出锅的香喷喷，口感软软的，加上姜蒜葱等调味料炒制。我加了豪吉的川香姜辣汁炒，味道与河粉融为了一体，越吃越过瘾，姜辣的味道好爽。

用料

• 河粉 500克
• 豆芽 适量
• 洋葱 少许
• 葱 少许
• 韭黄 适量
• 糖 少许
• 盐 少许
• 蚝油 一勺
• 老抽 一勺
• 牛肉 适量
• 鸡蛋 2个
• 川香姜辣汁 一勺
• 油 适量

川香姜辣干炒牛河的做法步骤

步骤 1

锅烧开，热油，将鸡蛋倒入乱炒几下，成型后推一边。再倒少许油，烧热，加入姜，蒜，洋葱。爆炒一下牛肉，加少许盐。然后加入韭黄，豆芽和河粉，大火翻炒。

步骤 2

炒一会儿后将老抽，蚝油放入，加少许水炒拌均匀，加少许水炒这样会容易均匀。

步骤 3

准备熟的时候加入川香姜辣汁和葱，炒一下均匀就可以了。这时候已经是香喷喷的啦。

菜谱创建时间：2019-01-11 21:27:25