椰子鸡火锅

作者： 隔世映像

带着清香的火锅～ 心情也跟着清新起来～

用料

• 椰子 2个
• 鸡 1只
• 沙姜 1块
• 香菜 若干
• 小米椒 若干
• 姜 一块
• 酱油 1/3勺
• 蒜 一瓣
• 蔬菜 随心
• 金桔 3-5个
• 红枣 3-5颗
• 柠檬 半个
• 桂圆 3-5颗
• 枸杞 8-10粒
• 虾
• 羊肉

椰子鸡火锅的做法步骤

步骤 1

鸡 1准备:超市买新鲜整鸡，剁好，去掉多余的油脂和鸡头、鸡脖子、鸡屁股。 2去浮沫:大锅煮开，捞出鸡块。 3炖煮:锅内放入适量水，葱段、姜片、大枣、枸杞等调味料，炖煮。 4锅底:倒入鸡汤，舀入适量鸡块，加入椰子汁，加入少量盐调味。

步骤 2

料碗：是搭配这款火锅的关键哦～ 料碗中放入少量酱油、蒜末、姜末、小米椒，挤入柠檬汁和金桔汁。舀入一小勺开锅后的椰子鸡汤。

步骤 3

选择自己喜欢的蔬菜 菇类：香菇、原蘑菇 豆类：豆腐、豆皮 其他：山药、水晶粉、茼蒿

步骤 4

椰子鸡火锅，煮虾，绝配～ 虾：解冻后，挑去虾线（用剪刀剪开背部，用牙签轻轻一挑）

椰子鸡火锅的小贴士

图方便，买了小时候常喝的椰子汁，代替新鲜椰子。口感较使用新鲜椰子更甜。建议还是选用新鲜椰子，如果条件不允许，记得选择口味更相似的椰子汁哦～

菜谱创建时间：2019-01-11 20:13:03