八珍糕

作者： 绿萝萝美食

乾隆爱黄帝爱吃的长寿糕……八珍糕。

用料

• 山药 50克
• 党参 50克
• 莲子 50克
• 茯苓 50克
• 薏米 50克
• 白扁豆 50克
• 白术 30克
• 芡实 30克
• 糯米粉 150克
• 粳米粉 150克
• 白糖 70克

八珍糕的做法步骤

步骤 1

先将除党参，白术外的材料和在一起。

步骤 2

将党参+白术放入锅中，煮20分钟，倒出汁液，再煮一次，倒出汁液，二次汁液和在一起，大概是350毫升，将这汁液去和面。

步骤 3

和到不凝团时，入蒸笼蒸30分钟。

步骤 4

拿出来压到玻璃器皿中，压实，务必要压实，便于下一步切片。

步骤 5

切片，我还是切太厚了，最好切0.3厘米厚，方便烘焙。

步骤 6

切好后均匀地放入烤盘。

步骤 7

放入预热好的烤箱，我160度大概烤了30分钟。

步骤 8

出炉，一股香气扑鼻而来。

步骤 9

泡上一杯红茶，来二片香脆的八珍糕，冬日是不是不再寒冷啊😄

八珍糕的小贴士

1.党参，白术煮一下，可以避免药味重； 2.没有蒸笼，用一般的蒸锅都可以，蒸到上汽后再蒸20分钟； 3.压膜一定要压结实。 4.切片一定要切薄。

菜谱创建时间：2019-01-11 19:20:48