碗里放入糯米粉和清水,用筷子搅成絮状后,用手捏成团,再一个个捏成小团。
锅内烧热,均匀淋上一些油,放入压扁的糯米团,底面煎至脆硬金黄时,用筷子一个个翻面,继续小火煎1-2分钟至金黄,糯米团变熟变软,倒入豆浆和牛奶,加一小勺糖,小火加热半分钟即可。
食用前可以加一勺蜜豆或者炼乳。
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